浮光掠影繁华唱，

烟火人间滋味长。

美食不仅仅是味蕾的享受，

更能为我们寻回对生活的热忱。

为弘扬地方特色饮食文化，丰富职工精神文化生活，增强团队凝聚力与归属感，近日，台州城投集团工会“寻味美食”兴趣小组在台州科技城综合园区餐厅开启首次活动。活动以制作和品尝台州传统小吃--食饼筒为主题，吸引了众多职工热情参与，现场气氛热烈、欢声不断。

台州传统小吃源远流长，品种繁多，以面食为主，包括食饼筒、麦虾、乌饭麻糍、糟羹、蛋清羊尾、核桃姜汁等等。在台州，食饼筒不仅是省级非遗，更承载了台州的山海文化，其名称、馅料、烹饪方式随地域变化，但核心皆以薄韧饼皮包裹丰富馅料，体现了台州“散装却统一”的美食文化，也体现了山海文化和底蕴深厚的和合文化。

活动现场，大家围桌而坐，一张张薄如蝉翼、韧而不破的饼皮铺展开来，搭配红烧肉、鸡蛋丝、虾仁、茭白、炒米面等丰富馅料，经过一双双巧手的精心包裹，一个个色香味俱全的食饼筒新鲜出炉。一口咬下，米面的韧性、胡萝卜的清甜、虾仁的鲜美、鸡蛋的香醇在口中交织，令人回味无穷。“饼皮要韧，馅料要足，卷紧才有灵魂！”“今天和同事、家人一起动手，既解压又暖心！”......大家一边做食饼筒一边品尝美味，一边交流工作与生活的点滴，欢声笑语在台州科技城综合园区餐厅中回荡，幸福感在“舌尖上”升腾。  

这次“寻味美食”兴趣小组活动，是台州城投集团工会特色品牌活动的一个缩影，不仅让职工们亲手体验了传统美食的制作乐趣，也在轻松愉快的氛围中拉近了彼此的距离。

四季轮转，烟火常暖。未来，台州城投集团工会“寻味美食”兴趣小组将继续以美食为媒，持续挖掘和传承地方特色美食文化以及传统烹饪技艺，为工会职工搭建交流平台，为企业发展注入温情活力。

让我们共同期待下一次“寻味之旅”，

一起在舌尖上感受家乡的味道，

在味蕾中书写幸福的故事！

来源|三合城市服务集团分工会 许赛

编辑|王昕